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買肉還去大賣場或市場嗎?在高雄你有更好的最佳選擇:沛峰肉鋪、中秋烤肉、火鍋肉片推薦

7 8 月, 2022
in 開箱推薦, 食物開箱
閱讀時間:13 mins read
5
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內容目錄 隱藏
1 前言
2 關於沛峰肉鋪
3 店內環境
4 開始選購
4.1 台灣桐德二世黑蜜梅花豬
4.2 台灣調味大戰斧豬
4.3 宜蘭櫻桃鴨肉片
4.4 醃製馬告無骨雞腿丁
4.5 其他品項
5 開烤囉~
6 總結
7 門市資訊
7.1 🔍沛峰肉舖瑞福門市
7.2 🔍沛峰肉舖民生門市
7.3 官方網站(線上購買)

前言

中秋節準備要到囉,準備好與親朋好友大烤特烤了嗎?其實只要相聚在一起,每天都會是能吃美食的好日子!這次麥帶先生為了準備與家人的烤肉,來到在高雄地區遠近馳名的「沛峰肉鋪」,有著最美味の各項肉品,不管是牛肉、豬肉、雞或羊,甚至是海鮮,通通一應俱全。重點還可以購買整塊肉,現場可以依照你要吃火鍋或燒烤來決定肉的厚度;那麼,就讓麥帶先生來介紹吧!

買肉還去大賣場或市場嗎?在高雄你有更好的最佳選擇:沛峰肉鋪、中秋烤肉、火鍋肉片推薦 3 - 麥帶先生

關於沛峰肉鋪

沛峰肉舖於105年從高雄鳳山五甲媽祖港橋的黃昏市場做起,故取名「沛峰」,代表起源於市場,珍惜且尊重這份傳統傳承
沛峰肉鋪堅持用最平民的價格、最優質的客製化服務、最頂級的設備還有用最高級的肉質帶給大家最好的肉品饗宴!讓牛肉、和牛、豬肉、雞肉、鴨肉…等。不再是高單價商品,而是家家戶戶的必備美食料理,不管是要現切火鍋片/燒烤肉片/各式調味料/寵物零食或各項肉類等,都能全面客製化裁切服務,並依您的需求免費真空包裝。

「沛峰肉舖」同時也是高雄最多的火鍋店與燒烤店肉品批發商,無論您是要自營批發肉品、還是購買零售肉品,都歡迎來電諮詢或到現場選購!

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店內環境

沛峰肉鋪的店內環境非常乾淨,整齊排好的各項肉品,在冷凍櫥窗內供您選擇,上面也有明確標示價格與肉品,讓你可以多做比較!

▼ 店內環境冷凍櫃排列整齊

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▼ 櫥櫃內的各項肉品擺放十分整齊

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▼ 櫃檯旁的櫥窗擺放各種小型調料或附屬備品

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▼ 環境非常乾淨,走動動線也十分明確

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▼ 側邊擺放著各種醬料、調味還有調味包和火鍋湯底

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▼ 另一側右邊是切肉機、左邊是真空包裝機,可以將剛切好新鮮的肉直接用真空包裝機快速真空!

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▼ 切肉肉的機器~

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▼ 超大型的真空包裝機,再多、再大的肉都能真空處理唷!

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這天拍攝的時候,剛好正妹老闆娘準備要處理牛小肋排。可以看出肉品的新鮮與光澤成像非常的棒

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開始選購

麥帶先生由於本身不吃牛肉,所以這次購買的並沒有牛肉!不過就算沒有牛肉,其他像是豬肉、雞肉、羊肉、海鮮應有盡有,所以對於不吃牛的朋友來到沛峰肉鋪也無需擔心

台灣桐德二世黑蜜梅花豬

可以看見油花分佈相當均勻,所以這次麥帶先生馬上選擇「整塊肉塊」請老闆娘現切

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▼ 取下保鮮膜準備進行裁切

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▼ 切好的成品如下,因為是要燒烤用,所以請老闆娘切0.3~0.4cm的厚度。但拍照時並沒有拍到,不過有看影片的話,可以看見完整過程唷!

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台灣調味大戰斧豬

快比臉還大的戰斧豬,超級好超的拉!

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宜蘭櫻桃鴨肉片

每次來沛峰肉舖都會買的櫻桃鴨肉片,烤起來很嫩很好吃唷(下面附烤肉圖)

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醃製馬告無骨雞腿丁

對於烤肉不想要醃製的朋友,超推薦「醃製馬告無骨雞腿丁」馬告的獨特味道,真的好吃又軟嫩有嚼勁!

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其他品項

由於數量真的很多,這裡麥帶先生都先拍下來~

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開烤囉~

礙於家中空間的限制,這次麥帶先生準備了電熱烤盤,並且約好了家人們一同享受沛峰肉舖的美味~

▼ 這邊的烤肉有事先醃製過唷

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▼ 備齊好準備要烤的肉,接著就可以來烤囉!

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▼ 超推薦的調味罐,蒜香味非常重~

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▼ 宜蘭現烤鴨肉片

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▼ 雞翅偏厚建議可以先提前醃製,也可以烤的時候塗上烤肉醬

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▼ 干貝真的好吃,果然是嚴選過的干貝

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▼ 生食級的干貝不用烤太久,不用一分鐘就能上盤囉!

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▼ 戰斧大豬排,看著真的很驚訝!

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▼ 雙面煎到金黃色就可以準備用剪刀裁切囉!

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▼ 豬肉上還有一些血色要全部煎熟唷!

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總結

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洋洋灑灑寫了這麼多,沛峰肉舖的肉總是讓人充滿期待。距離上次來也過了一段時間,相比上次肉品新增了不少,而且調味、鍋底等其他品項都新增了不少!

就如標題所言,買肉的地方不再只有大賣場或市場,高雄值得更好的選擇:沛峰肉舖!

門市資訊

🔍沛峰肉舖瑞福門市

聯絡電話:0930-613-038(瑞瑞美少女)

📍地址:高雄市前鎮區瑞福路134號(瑞豐國小旁)

🈺下午16:00-晚上20:00(週一-四)、早上11:00-晚上20:00(週五-六)

Line 官方帳號:https://line.me/R/ti/p/%40ybz0881o

粉絲專頁:https://www.facebook.com/PeiFengbutchershop1050306/

foodpanda:https://www.foodpanda.com.tw/shop/lt6e/pei-feng-rou-pu-wu-jia-zong-dian

🔍沛峰肉舖民生門市

聯絡電話:0930-613-038(瑞瑞美少女)

📍地址:高雄市新興區民生一路195號

🈺早上11:00-晚上20:00(週日公休)

Line 官方帳號:https://line.me/R/ti/p/%40ybz0881o

粉絲專頁:https://www.facebook.com/PeiFungMinShengMeatShop

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